by Institute of Entrepreneurship Development iED

Παγωτατζής

Οι παγωτατζήδες βράζανε το γάλα και προσθέτανε ζάχαρη, αυγά, κακάο ή βανίλια, ανάλογα με τη γεύση που θέλανε να φτιάξουν. Όταν έβραζε το μείγμα, το κατέβαζαν από τη φωτιά και το τοποθετούσαν σε ένα μεταλλικό κάδο, ο οποίος βρισκόταν μέσα σε ένα ξύλινο βαρέλι. Στο κενό που υπήρχε ανάμεσα στο ξύλινο βαρέλι και στον κάδο, έβαζαν πάγο και συνέχιζαν να ανακατεύουν το μείγμα μέχρι να πήξει.

Φορτώνανε το βαρέλι στο καρότσι, και με μια ειδική μεταλλική κουτάλα και τα χωνάκια ξεκινούσαν τη δουλειά τους. Κατά διαστήματα έριχναν κομμάτια πάγου εξωτερικά για να μη λιώσει το παγωτό.

Προηγούμενο άρθρο
Επόμενο άρθρο

Τελευταία Νέα

Ενισχύοντας την Περιβαλλοντική Συνείδηση Μέσω Πρακτικών...

Το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας (iED) υλοποιεί το ευρωπαϊκό έργο "WE: Real-World Education to Foster Environmental Awareness", που στοχεύει στην προώθηση της περιβαλλοντικής συνείδησης και...

Οριστικός Πίνακας Κατάταξης Υποψηφίων που συμμετείψαν...

Το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας , στο πλαίσιο της υλοποίησης της πράξης με τίτλο «HEALTH HUB - ΕΚΨΚ για τον μετασχηματισμό του κλάδου της Υγείας...

Προσωρινός Πίνακας Κατάταξης Υποψηφίων που συμμετείψαν...

Το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας , στο πλαίσιο της υλοποίησης της πράξης με τίτλο «HEALTH HUB - ΕΚΨΚ για τον μετασχηματισμό του κλάδου της Υγείας...

Πρόσκληση Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος για Σύμβαση Έργου...

Το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας , στο πλαίσιο της υλοποίησης της πράξης με τίτλο «HEALTH HUB - ΕΚΨΚ για τον μετασχηματισμό του κλάδου της Υγείας...

Το Νεαρό Διοικητικό Συμβούλιο του Μορφωτικού...

Στο ορεινό χωριό Άγιος Νικόλαος Τρικάλων, το νεαρό διοικητικό συμβούλιο του Μορφωτικού Συλλόγου "Καμνάι" έχει αναλάβει την πρωτοβουλία να αναζωογονήσει το χωριό τους και...